Notre Carte

Les Entrées au choix

Tartelette de brandade de morue fraîche aux herbes, jeunes pousses de salade, et vinaigrette d’amandes grillées.
Ou
Raviolis déclinés en trois façons, courgettes craquantes et mousse de poivrons.
Ou
Foie gras frais IGP Sud-Ouest en deux cuissons, Mi-cuit à l’orange, Poêlé en croûte de pain d’épices, gelée fruits de la passion.
(Supplément de 7 €uros)

Les Plats au choix

Lieu jaune rôti au beurre, dans sa soupe de poissons de roche maison, Aïoli safranée.
Ou
Carré d’Agneau et ses ris d’agneau, crème tomatée au thym citron.
Ou
Magret de canard et son jus Apicius, légumes frais en accompagnement.

Les desserts au choix

Assortiment de Fromage de chèvre de Mathieu Rio, et sa petite salade en accompagnement.
Ou
Chou tiramisu, sauce caramel salé, glace Vanille.
Ou
Sphère au chocolat, mousse de fraises et framboises, glace abricot.