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Les Menus
26 €
Menu Étape Globetrotteur
Une Entrée & Un Plat.
Ou
Un Plat & Un Dessert.
Les Entrées au choix
Quenelles de petits pois au lard fumé, chips de lard et œufs de caille panés.
Ou
Beignet de mozzarella aux anchois, tataki de saumon au sésame.
Ou
Involtini d’aubergine farcie de son caviar aux tomates, chips de parmesan.
Les Plats au choix
Contre-filet de bœuf au beurre de Montpellier.
Ou
Bourride d’espadon au safran.
Ou
Râble de lapin en crépinette, petite sauce barbecue.
Les desserts au choix
Gaspacho de melon et son bonbon de pélardon du mas de la courme.
Ou
Mon baba au Grand-Marnier, sorbet citronnelle.
Ou
Tartelette aux abricots rôtis et sa glace à la violette.
34 €
Menu Les Secrets de Céline
Une Entrée,
Un Plat,
Un Dessert.
Les Entrées au choix
Quenelles de petits pois au lard fumé, chips de lard et œufs de caille panés.
Ou
Beignet de mozzarella aux anchois, tataki de saumon au sésame.
Ou
Involtini d’aubergine farcie de son caviar aux tomates, chips de parmesan.
Les Plats au choix
Contre-filet de bœuf au beurre de Montpellier.
Ou
Bourride d’espadon au safran.
Ou
Râble de lapin en crépinette, petite sauce barbecue.
Les desserts au choix
Gaspacho de melon et son bonbon de pélardon du mas de la courme.
Ou
Mon baba au Grand-Marnier, sorbet citronnelle.
Ou
Tartelette aux abricots rôtis et sa glace à la violette.
50 €
Menu Plaisir et Saveurs
Pour les gourmets
&
gourmand
Une Entrée,
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Un Poisson,
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Une Viande & Un Dessert.
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